1. Bruksområder
  2. Mat Avfukting
  3. Frysetunnel og fryselager

Unngå isdannelse i næringsmiddelproduksjonen

Industritørkere i frysertunneler og fryselagre sparer kostnader

Næringsmiddelindustrien står overfor et paradoks: På den ene siden skal frysertunneler og fryselagre omdanne vann til is. På den annen side er isdannelse et stort problem. Is, frost og tåke i produksjonens avkjølte infrastruktur forårsaker kostbare ulykker og alt fra produksjonssvikt til produksjonstap. Bruk av industritørkere i tillegg hindrer isdannelse ved å avfukte luften.

I næringsmiddelproduksjon med fryseområder er det umulig å unngå at fuktig luft strømmer inn i tørrluftområder, selv med velutstyrte sluser. Med kuldegradene som råder på disse stedene legger fuktigheten seg først som kondens i taket, på veggene, gulvet, produktene og tekniske installasjoner før den deretter fryser. Og denne isdannelsen forårsaker mange problemer.

  • Produkter på fryselageret kan bil dekket av frost og gjør at strekkodene blir uleselige.
  • Isdannelse på gulvet i lastesonen og inngangspartiet kan føre til skliulykker både for personer og gaffeltrucker.
  • Isbiter eller istapper som faller fra taket kan skade medarbeidere.
  • De gjennomsiktige forhengene dugger og gjør at man ikke kan se hva som er bak dem.
  • På kjøleanlegget danner det seg is som reduserer effektiviteten.
  • Og hyppig tining og rengjøring av produksjonsmaskiner og deler av kjøleanlegget fører til kostbare produksjonsstopp.

Løsningen er TTR-industritørkere med adsorpsjonsteknologi

De forebyggende tiltakene fra produsenten av kjøleteknologien for å hindre isdannelse ved bruk av luftavfukting er som regel ikke tilstrekkelige. For å kunne regulere den relative fuktigheten på en ordentlig måte er det nødvendig å bruke et tilleggssystem med industritørkere og måleinstrumenter. Dette lar seg lett installere, også på et senere stadium, og betaler seg i løpet av kort tid som følge av færre produksjonsstopp, mindre kostnader pga. ulykker og feilfrie varer. Adsorpsjonstørkere passer for fryselagre og frysetunneler fordi de, i motsetning til kondenstørkere, også gir pålitelig avfukting ved kuldegrader.

Mobil, stasjonær eller rustfritt stål – industritørkere for fryseområder

Tørkeenhetene i TTR-serien er optimale for bruk i fryseområder og frysetunneler. Avhengig av hvilket kapasitetsbehov du har kan du bruke Trotec Groups mobile adsorpsjonsavfuktere eller stasjonære adsorpsjonstørkere. De mobile TTR-enhetene for bruk i hygienesensitive områder innen næringsmiddelproduksjon er også tilgjengelige i rustfritt stål. Alle industritørkerne i TTR-serien har pålitelige silikagel-sorpsjonsrotorer i en mekanisk svært stabil design som kan rengjøres. Prosess- og regenerasjonsluft kanaliseres på forskjellige måter avhengig av konstruksjon, f.eks. TTR Trisop-monoprinsippet, TTR Trisop-dobbeltprinsippet eller TTR Bisorp-monoprinsippet.

Ideell ved kuldegrader – klimamåler med duggpunktalarm

De nyeste industridataloggerne som f.eks. DL200H for klimaovervåking og det multifunksjonelle måleinstrumentet T260 runder av avfuktingssystemet. Presisjonsmåleren T260 er utformet for måling av luft- og duggpunktstemperaturer eller bestemmelse av den relative, absolutte og spesifikke luftfuktigheten. I tillegg overbeviser den med et integrert laserpyrometer og en duggpunktalarm. Med dette måleinstrumentet holder du kontroll på luftfuktigheten i frysertunneler og fryselagre.

Flere løsninger


Bruk vår beste praksis industrielle tjeneste

Du kan stole på våre eksperter

Erfarne klimaanleggsspesialister er nødvendig for å nøyaktig beregne behovene i industrien og utvikle skreddersydde konsepter for klimaanlegg. Stol på ekspertteamet vårt og tjenestene til industrielle tjenester: Vi analyserer situasjonen for individuelle behov sammen med deg på stedet, bestemmer de spesifikke enhetskravene og utarbeider en skreddersydd prosjektløsning helt til den nøyaktige plasseringen av enhetene.

Før de planlagte stasjonære enhetene installeres, jobber vårt serviceteam først med mobile versjoner av tørketrommelene som en del av en prøvekjøring, som kan settes opp uten problemer uten behov for strukturelle tiltak.

Under denne valideringsfasen dokumenterer vi alle relevante klimaparametere som lufttemperatur, relativ fuktighet, duggpunkt eller luftstrømshastighet for den endelige optimaliseringen av kravberegningen.

Bare Trotec tilbyr deg denne fordelen:

Med den unike muligheten for en uforpliktende prøvekjøring, investerer du utelukkende i løsninger som kan bevises å fungere i din praksis og for dine behov! De stasjonære enhetene vil bare bli bestilt når konseptet vårt har overbevist deg. For prøveperioden er det bare en billig leieavgift.

Våre industrikonsulenter vil også gjerne informere deg personlig på tlf. +49 2452 962-777 om vår beste praksis industrielle service. Eller du kan ganske enkelt sende en forespørsel direkte til våre bransjeeksperter med dine personlige krav. Vi svarer raskt!

Nutzen Sie den Best-Practice-Industrieservice von Trotec

Fordi hvert industriselskap har sine egne karakteristiske prosesser, systemer og rom, krever hver luftbehandlingsløsning også en saksspesifikk enhetskonfigurasjon. I sum er det ofte vanskelig å beregne de kombinerte effektene av luftstrømmer, luftfuktighetsforhold og temperatursvingninger på et rent teoretisk grunnlag, for eksempel i låseområder eller på transportørruter. Resultatet: Unødvendige ekstra kostnader på grunn av overbelastede krav eller - enda verre - i praksis, utilstrekkelig fungerende løsninger.

Etter ønske produserer vi også tilpassede adsorpsjonstørkere i spesialutførelse

Vi produserer etter ønske gjerne også tilpassede adsorpsjonstørkere i spesialutførelse «made in Germany» som passer perfekt til dine behov, for eksempel:

  • TTR-tørkeaggregater i hygieneutførelse
  • TTR-tørkeaggregater for LABS-fri tørrluft
  • TTR-tørkeaggregater med ekstra lavt duggpunkt

Benytt deg av muligheten til å planlegge, konstruere og produsere spesialutførelser med spesielt tilpassede komponenter for egne individuelle behov i nært samarbeid med våre spesialister: Her finner du mer informasjon …

Ytterligere applikasjonseksempler for luftavfukting

  • Avfukting ved tapping og pakking

    Luftfuktigheten ved tapping og pakking av kjemiske og farmasøytiske produkter må reguleres nøyaktig. Hvis de hygroskopiske produktene skulle klumpe eller klebe seg sammen og få redusert holdbarhet, vil skaden være enorm. Med adsorpsjonstørkerne våre kan disse prosessene klimatiseres optimalt.

    Ytterligere informasjon
  • Avfukting i kjøttindustrien

    Innen kjøttforedling og pølseproduksjon er det ytterst viktig med optimal hygiene. Bare slik er det mulig å garantere god kvalitet på produktene. Derfor er det strenge krav til hygiene ved omgang med kjøtt – nettopp i kjøleområdene der råvarene blir bearbeidet. Men på grunn av de lave temperaturene og den høye luftfuktigheten lurer de største farene akkurat der: kondens, korrosjon, og dermed blir...

    Ytterligere informasjon
  • Luftavfukting ved kjøttmodning

    Tørrmodning, såkalt Dry Aging, av kjøtt er en egen kunst. Kjøttelskere kjenner til den tidkrevende og krevende prosessen ved fremstilling av det spesielle storfekjøttet. Det er ikke uten grunn at Dry Aged Beef anses som den beste biffsorten i verden. Produksjonen krever ikke bare det beste kvalitetskjøttet. Optimalt teknisk utstyr for modningsarealene er utslagsgivende. Spesialister passer...

    Ytterligere informasjon
  • Luftavfukting i svineavl

    For høy luftfuktighet og høye temperaturer er ikke behagelige klimabetingelser for griser som holdes i fjøs. Gjelder både for avl og kjøttproduksjon: Dyrene trenger et optimalt klima for å holde seg friske og produktive. Bruk av profesjonelle luftavfuktere gir behagelige temperaturer og bedre luft, noe som fører til at grisene har det mye bedre. Alle adsorpsjonstørkere fra Trotec er optimalt...

    Ytterligere informasjon
  • Fuktighetsregulering i ysteriet

    Den trolig viktigste prosessen i osteproduksjonen er modningen av ung ost. For myke oster strekker modningsprosessen seg over flere dager eller til og med uker. For skivet ost og harde oster kan modningen til og med ta flere måneder eller år. Her spiller klimaet under modningen en avgjørende rolle ved utviklingen av oster og produktkvalitetssikringen. Vanligvis ligger temperaturen mellom 7 og 15...

    Ytterligere informasjon
  • Luftavfukting i produksjonen av godteri

    Luftavfuktere er en del av kvalitetssikringen i enhver godteri- og sjokoladefabrikk. Gjennom hele produksjonskjeden sørger de for tørr omgivelsesluft. Samtlige produksjonstrinn og romstørrelser kan således utstyres med luftavfuktingssystemer og tilsvarende måleinstrumenter. Bransjespesifikke problemer kan dermed forebygges.

    Ytterligere informasjon
  • Luftavfukting i supermarkedet

    I supermarkeder er det ulike avdelinger som krever ulike klimabetingelser. I ferskvareavdelingen med frukt og grønnsaker trengs det kontinuerlig avkjøling for å holde varene ferske lengst mulig. I avdelingen med ferskt kjøtt og kjøle- og dypfryserutvalget må det være enda kaldere til frossent. For optimal og effektiv klimatisering av dette mangfoldet er det som regel ikke tilstrekkelig med et...

    Ytterligere informasjon